職務:理事單位 行業:風味特色
汕頭“松發”鹵味品牌誕生于1875年,歷經五代傳承,傳統手工制作鹵味工藝,具有濃郁潮汕文化內涵的特色鹵味小吃,并持續不斷研發創新能力,嚴格生產品質,只為不負鹵味制作技藝【松發】招牌。
公司主打的潮汕鹵味,代表的美食有:金牌脫骨豬腳、紅燒南乳肉、五香鹵水鴨、豆醬焗雞、脫骨豬腳粒、鹵鴨掌、鳳爪、鴨脖、鴨腿、紅燒鴨邊腿,無骨胡椒雞腿肉、無骨鴨胸肉等等。
2009年榮獲“汕頭市名小吃”稱號。
2010年,松發脫骨豬腳榮獲“廣東名小吃金獎”稱號,同年成為“上海世博會中華八大菜系?粵菜”指定供應商。
2012年,被評為廣東省重合同守信用企業,同年,松發鹵味成為“韓國麗水世博會中國館指定供應商”。
2019年,被汕頭市人民政府授予為“鹵味制作技藝”非物質文化遺產市級傳承單位。
曾做過的宣傳或采訪:
1、2011年9月22日,汕頭特區晚報 對松發【潮汕鹵味走進世博 傾倒華僑漂洋過?!康膶n}報道
2、2018年7月23日 汕頭日報 對松發【“脫骨豬腳”獨步潮菜江湖】的專題報道?
3、2019年,廣東衛視《老廣的味道》等等